牛肉米粉

牛肉米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉焯水，凉冷

   
2. 第2步.

   大头菜，姜，拌饭酱切丁备用

   
3. 第3步.

   牛肉切块备用

   
4. 第4步.

   豆瓣酱备用

   
5. 第5步.

   下油，将配料下锅煸炒出香味，下牛肉块，炒香

   
6. 第6步.

   加老抽调色，炒至入味

   
7. 第7步.

   黄豆煮熟备用

   
8. 第8步.

   高压锅上气后压25分钟，放汽，开盖后下入黄豆，煮入味

   
9. 第9步.

   米粉汤熟，捞出，舀入炖牛肉的汤汁（烧的时候多放点水）淋上牛肉黄豆即可。