萌萌戚风蛋糕

萌萌戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料准备好 ~

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离 蛋黄中加入融化的黄油、牛奶，过筛后的面粉（过筛后蛋糕口感更细腻） 轻轻搅拌均匀 ~

   
3. 第3步.

   在无水无油容器里放入蛋白 用打蛋器搅打 出现小泡泡的时候第一次放入1/3砂糖

   
4. 第4步.

   泡泡变细腻以后第二次加糖

   
5. 第5步.

   继续搅打几分钟 将剩余砂糖加入 打发至提起打蛋器有小尖角

   
6. 第6步.

   先取1/3蛋白混入蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀后倒回蛋白中 继续用刮刀翻拌均匀 不能用打蛋器哦 不然会搅打过头

   
7. 第7步.

   因为想做两个口味的盒子蛋糕 所以面糊混合均匀后 取一半加入少许可可粉 超喜欢我的小烤箱 ：）

   
8. 第8步.

   烤箱预热165度 预热好后放入面糊烤制18分钟～

   
9. 9.

   好啦~ 超细腻的戚风蛋糕

10. 第10步.

    想做个大白兔奶糖盒子 熬个大白兔奶油 淡奶油+大白兔

    
11. 第11步.

    小火熬化奶糖 奶糖奶油放凉后倒入容器 冷藏一晚上再使用哦

    
12. 第12步.

    超喜欢的小奶锅 ~ 和烤箱一套的

    
13. 第13步.

    冷藏之后超好打发哦 ~

    
14. 第14步.

    咸奶油是：淡奶油+奥利奥碎+少许海盐

    
15. 第15步.

    巧克力咸奶油盒子

    
16. 第16步.

    大白兔奶糖盒子 ~

    
17. 第17步.

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18. 第18步.

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