麻辣香锅—小美版
麻辣香锅—小美版的做法与步骤
- 第1步.
大蒜放入主锅，设置5秒/速度5切碎。
- 第2步.
加入油，花椒粒，干辣椒节，干辣椒粉，香锅酱，设置3分钟/120度/速度小勺爆香。
- 第3步.
加入鸡翅，设置5分钟/Varoma/反转小勺爆香。（鸡翅提前加入蚝油，少许豆瓣酱，料酒腌制一个小时，）
- 第4步.
加入藕片，土豆片，胡萝卜片，生抽，老抽糖，清水30克，设置7分钟/Varoma/反转小勺。
- 第5步.
加入黄瓜片，大红肠片，设置3分钟/Varoma/反转小勺，不用量杯盖拌炒。
- 第6步.
完成后出锅装盘。
- 第7步.
装盘撒上熟的白芝麻，立即享用。
小贴士
香锅的料可以随意替换成自己喜欢的食材，莴笋片，基围虾，五花肉片都可以。
