红豆酥（无猪油版）
红豆酥（无猪油版）的做法说明
酥酥的，这个分量可以做20个
红豆酥（无猪油版）的食材和调料
| 油皮：中筋面粉 | 165克 |
| 油皮：低筋面粉 | 35克 |
| 油皮：白砂糖 | 30～40克 |
| 油皮：水 | 90～95克 |
| 油皮：玉米油 | 55克 |
| 油酥：低筋面粉 | 160克 |
| 油酥：玉米油 | 65克 |
| 馅料：豆沙 | 适量 |
| 表面：蛋黄液体 | 1个 |
| 表面：芝麻 | 适量 |
红豆酥（无猪油版）的做法与步骤
- 第1步.
油皮全部材料加起来揉搓，至没有好面粉，再➕入玉米油继续揉搓到光滑面就可以了，油皮就做好了，用袋子封好静止30分钟
- 第2步.
油酥：材料全部加起来，搅拌均匀，也静止30分钟
- 第3步.
豆沙，泡一晚，煮软打碎，加糖炒干就是豆沙了
- 第4步.
油皮包住油酥，搓成圆形按扁，擀成牛舌状然后卷起来，然后继续重复一次按扁卷起来，就可以包上豆沙了，刷上蛋液➕芝麻 ，180度35分钟，提前预热10分钟
- 第5步.
完美
