海绵蛋糕变化版-斑马蛋糕
海绵蛋糕变化版-斑马蛋糕的做法说明
小美的全蛋海绵简单又美味，口感不输戚风蛋糕
海绵蛋糕稍微做点变化，就会让人很惊艳，这个蛋糕用来做奶油蛋糕的基底也很不错哦
可可口味可以换成红曲或者抹茶
海绵蛋糕变化版-斑马蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先准备好全部材料，烤箱预热140度，低筋面粉过筛
- 第2步.
1、可可粉加入热水和沙拉油混合均匀。2、沙拉油和牛奶混合均匀成米汤状态
- 第3步.
全蛋、白砂糖加入主锅，设定14分钟/37度/速度4，先把全蛋完全打发
- 第4步.
然后在蝴蝶棒的两侧倒入面粉，设定10秒/速度3混合
- 第5步.
把面糊倒入两个大碗，一个多一点一个少一点
- 第6步.
把可可糊倒入比较少的蛋糊里
- 第7步.
然后由下往上轻轻翻拌均匀，同样的，先把牛奶糊再搅拌一下，然后倒入比较多的蛋糊里，也是轻轻搅拌，让蛋糕糊混合均匀即可
- 第8步.
然后轮流一点一点地把蛋糕糊装入模子里
- 第9步.
装好的蛋糕糊是这样，有一圈一圈的痕迹，然后放入烤箱烤40分钟
- 第10步.
烤好以后，要先震出热气，然后倒扣在网架上，等完全冷却以后再用小刀脱模
- 第11步.
脱好模的蛋糕，切开来看看
- 第12步.
层次好明显，漂亮的斑马纹
- 第13步.
而且非常的有弹性哦
