奶酪桂花肉
奶酪桂花肉的做法说明
桂花肉是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系，它以五花肉为主要材料制作而成。 桂花肉松脆嫩香，风味独特，老少皆宜。 今天，我们试试一款改良版的桂花肉。
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奶酪桂花肉的做法与步骤
- 第1步.
把精肉放入酱油、白酒、葱、姜、味精、香叶、八角、桂皮里面腌制6~8小时。
- 第2步.
捞出，将肉放平，包入咸蛋黄和奶酪棒
- 第3步.
卷起
- 第4步.
拿出一块纱布，把肉包入其中，上蒸笼蒸35分钟，取出。锅里放250克油，油温80度，把肉炸成金黄色后出锅。
- 第5步.
待冷却后切成一片片，即可食用。
- 第6步.
最后的成品图
