凉拌茄子
凉拌茄子的做法说明
喜欢吃茄子，但是又不想太油腻，这个方式可以试试看，吃得到茄子的新鲜甜味喔！
凉拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切5公分段，对半切开，泡在盐水大约20分钟，再放在盘子裏，放上蒸笼，中火蒸15分钟即可
- 第2步.
将酱油，蚝油，蒜末，姜末，葱末，香油放在碗中拌匀
- 第3步.
茄子蒸好，把盘中的水倒掉，淋上酱汁即可上桌啰！
小贴士
@茄子泡盐水才不会氧化黑掉
@蒸好的茄子，要将盘中的水倒掉，才不会影响酱汁的味道
喜欢吃茄子，但是又不想太油腻，这个方式可以试试看，吃得到茄子的新鲜甜味喔！
茄子切5公分段，对半切开，泡在盐水大约20分钟，再放在盘子裏，放上蒸笼，中火蒸15分钟即可
将酱油，蚝油，蒜末，姜末，葱末，香油放在碗中拌匀
茄子蒸好，把盘中的水倒掉，淋上酱汁即可上桌啰！
@茄子泡盐水才不会氧化黑掉
@蒸好的茄子，要将盘中的水倒掉，才不会影响酱汁的味道
