油炸茄盒

油炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备一个大茄子，洗干净切二刀为一个口 切好之后在表面洒一点盐

   
2. 2.

   2.剁肉馅 剁完之后加入鸡蛋 一个 生粉半勺（嫩肉作用）蚝油 酱肉 生姜大蒜葱 可自己口味添加 就跟拌饺子馅一样

3. 3.

   3.准备5勺面粉 加入一颗鸡蛋 加入清水适量 搅拌为糊糊状就OK了

4. 4.

   4. 把每个茄盒中间塞上肉 裹一层干面粉之后 放在面粉糊糊里 然后油锅炸就OK了