新疆果仁列巴
新疆果仁列巴的做法说明
根据小馒馒其其的配方减半做的
新疆果仁列巴的食材和调料
| 高筋面粉 | 350g |
| 酵母 | 2-5g(如果想快点就放5g) |
| 鸡蛋 | 2个（76克） |
| 淡奶油 | 37.5g(如果没有可放黄油10g牛奶40g) |
| 牛奶 | 50g |
| 糖 | 70g |
| 黄油 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 核桃 | 110 |
| 葡萄干 | 80g |
| 全蛋液 | 适量 |
新疆果仁列巴的做法与步骤
- 第1步.
1.把黄油，干果外的东西放入面包机里搅拌20分钟。
- 2.
2.放入黄油搅拌10分钟发酵2倍大. 放入干果整形，因为我不太喜方甜的，所以放了80，如果喜方葡萄干的可以加到130g 进烤箱发酵2倍大后刷上蛋液。
- 3.
3.我的烤箱上150，下160，10分钟后盖锡纸，避免太快上色，烤40分钟。（原配方是上下160，10分钟后，上170，下160，烤40分钟。）
