咖喱黄金煎饺

咖喱黄金煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   和面：将两种面团分别少量多次加水和至面团光滑，放入盆中盖上锅盖保持水分。

   
3. 第3步.

   和馅：牛肉馅中加入切好的洋葱、胡萝卜拌匀，再将咖喱块熬成酱汁，晾凉，拌入馅料中。

   
4. 第4步.

   擀面：两种面团分别搓成条状，黄面团压扁包住白面团，搓成圆柱形（内白外黄），用刀切成均匀大小的剂子，压扁，再用擀面杖擀成饺子皮。

   
5. 第5步.

   包馅：取一个饺子皮包裹上适量的馅料，中间捏紧，捏成煎饺的模样。

   
6. 第6步.

   煎饺：平底锅倒油，待油温稍热后放入煎饺，煎至底部成型后加入一碗水，盖锅盖焖3-5分钟即可。