不用智商的简单粗暴不放油红烧牛肉

不用智商的简单粗暴不放油红烧牛肉的做法说明

放进锅里，玩会手机，再放进锅里，再玩会手机就好了的弱智大菜。
好吃啊
总之是在下的不传秘辛
一直答应万老师的菜谱，这就交作业啦

牛肉	500克
耗油	两三勺吧
酱油（老抽）	两三勺吧
盐	适量克
糖	适量克
生姜。大蒜	一块
黑胡椒	一小撮
洋葱（加洋葱会比较不好看，但是会多点甜味，多点汁水，泡饭很好吃）	爱加不加
辣椒。花椒，香叶。我不喜欢八角所以没放，喜欢可以放	适量
料酒，白酒也行	哗啦啦多放点
黄豆酱	可放可不放，放也别多放

第1步.
牛肉洗干净吸了水，切成块。块别太小，不然闷太烂了。
第2步.
配料如图。这个是没放很多洋葱的基础版。放一整个切碎的洋葱会更多汁水，挺好吃的。也可以看心情放杏鲍菇和烤麸也好吃。要是盖饭吃的话可以放土豆（滚刀块，块要大）
第3步.
tips：香料放这个里面进锅里煮，再拿出来不容易咬到花椒
第4步.
全员放进高压锅。加蚝油，酱油，黑胡椒，糖，大量料酒，少量黄豆酱，除了洋葱，其他辣椒之类香料都在袋子里。盐我一般下一步才放，比较好控制味道。高压锅有无水焗功能就选这个，没的话选牛羊肉就好。放了土豆的话选鸡肉档啊。不是电动高压锅的话就。。看着煮个半小时吧。
第5步.
从高压锅倒出来如图。适量加盐。大火收汁。如果加了土豆务必看着点，容易糊底
第6步.
收汁别收太干了，留点。
第7步.
好啦。黄的是牛筋，牛筋我的爱。配菜自由发挥叭～