【101烘焙坊食谱】—自制冰淇淋

【101烘焙坊食谱】—自制冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   幼砂糖和牛奶加入到蛋黄中，搅拌成蛋黄糊。

   
2. 第2步.

   把蛋黄糊用粉筛过筛一遍。

   
3. 第3步.

   淡奶油用电动打蛋器打发成奶油，打蛋器提起来能有个小尖角，硬度大概在7分左右。

   
4. 第4步.

   把打发好的奶油分两次加进蛋黄糊中，用蛋抽搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   加入蔓越莓干，搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   倒入容器内，盖上盖子放进冰箱冷冻过夜。

   
7. 第7步.

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