酸汤馄饨
酸汤馄饨的做法说明
一种非常开胃的吃法，做法简单但味道不俗，不多啰嗦，造起来～～
酸汤馄饨的食材和调料
| 先拌肉馅 | |
| 猪肉糜 | 半碗（2肥8瘦） |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 花椒油 | 五滴 |
| 姜末 | 少许 |
| 小葱白 | 少许（葱绿包的时候放入） |
| 蛋清 | 1个 |
| 馄饨皮 | 数张 |
| 兑碗汁：香菜、小葱碎、蒜末、辣油、紫菜、虾皮、盐、生抽、陈醋、香油、花椒油几滴、芝麻少许 |
酸汤馄饨的做法与步骤
- 第1步.
剁肉馅的时候放几片鲜姜进去，可以分几次放入清水一起剁
- 第2步.
放入所有的调料朝一个方向搅拌上劲儿，搅的时间越长肉质越Q弹
- 第3步.
拌好的馅料放冷藏放置片刻再按图包起来
- 第4步.
包好的馄饨
- 第5步.
煮馄饨的时候兑好碗汁，煮好后捞入碗中，再添一些开水
- 第6步.
搅拌均匀开吃啦～～
- 第7步.
再来一张～～
- 第8步.
香香哒😋
