超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈

超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈

超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法说明

吃酸汤面还要从几年前说起,那时候吃一大碗酸汤面才两块钱,又便宜又好吃!现在两块钱连一碗青菜面都吃不了😂️
无意间在下厨房看到了关于酸汤面的菜谱,做了以后也挺好吃,就打算记录下来,以后自己想吃再做也比较方便!
我使用的面条是自己做的,没有放盐的,所以后面煮的时候只用了一口锅下面条,如果使用的是菜市场买的湿面条要记得用两口锅下面条,因为过滤一遍后面的味道会更好吃!当然如果你不介意味道不好的,也可以直接一口锅下面条!
我做出来的虽然貌相不好看,但是味道还是不错滴呢!喜欢吃酸汤面的小伙伴可以试着做一下!
原方用了菜籽油,我吃不惯菜籽油,用了大豆油,喜欢菜籽油的可以用菜籽油!


原方来自风铃梅朵朵,非常感谢她的分享!🙏️🙏️🙏️

超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的食材和调料

手工细面条适量
1段
4瓣
1小块
辣椒适量
生抽1小勺
陈醋4小勺
芝麻1小撮
青菜和香菜适量
适量
适量
大豆油适量
荷包蛋1个

超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜蒜洗净待用。

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱切成小段,蒜切小粒,姜切丝。同时准备熟芝麻和辣椒面。

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备大碗一个,一定要用大碗,大碗,大碗。因为还有汤要放,,,放入葱花

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后依次放入切好的蒜,姜,熟芝麻,辣椒面。

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备一口锅,倒入适量的油,待锅里的油烧至滚烫的时候,直接浇到葱姜蒜和辣椒面上,你会听到滋滋的声音,油一定要浇到所有食材上!

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后放入适量盐、陈醋和酱油!(为什么没有具体克数?因为每个人的口味都不相同,大家可以根据自己口味调整)

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取一口锅,倒入适量的水,烧开!(我下的是自己做的手工面条,所以只用了一口锅,用挂面的建议两口锅加水烧开)

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    水开后,下入面条,接着煮两滚!

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    面条煮好以后,下入清洗干净的青菜烧开!

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    步骤六的碗里加入适量的面条汤,把煮好的面条捞出放进去。尝一尝味道,缺什么就放点什么。(根据自己口味轻重作调整)

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    成品!我加入了一个荷包蛋!你也可以加或者不加,随意哈!

    超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法步骤 第11步

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