超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈

超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法说明
吃酸汤面还要从几年前说起,那时候吃一大碗酸汤面才两块钱,又便宜又好吃!现在两块钱连一碗青菜面都吃不了😂️
无意间在下厨房看到了关于酸汤面的菜谱,做了以后也挺好吃,就打算记录下来,以后自己想吃再做也比较方便!
我使用的面条是自己做的,没有放盐的,所以后面煮的时候只用了一口锅下面条,如果使用的是菜市场买的湿面条要记得用两口锅下面条,因为过滤一遍后面的味道会更好吃!当然如果你不介意味道不好的,也可以直接一口锅下面条!
我做出来的虽然貌相不好看,但是味道还是不错滴呢!喜欢吃酸汤面的小伙伴可以试着做一下!
原方用了菜籽油,我吃不惯菜籽油,用了大豆油,喜欢菜籽油的可以用菜籽油!
原方来自风铃梅朵朵,非常感谢她的分享!🙏️🙏️🙏️
超好吃的自制酸汤面(家常版)如果你也喜欢吃一定要做起来哈的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜洗净待用。

- 第2步.
葱切成小段,蒜切小粒,姜切丝。同时准备熟芝麻和辣椒面。

- 第3步.
准备大碗一个,一定要用大碗,大碗,大碗。因为还有汤要放,,,放入葱花

- 第4步.
然后依次放入切好的蒜,姜,熟芝麻,辣椒面。

- 第5步.
准备一口锅,倒入适量的油,待锅里的油烧至滚烫的时候,直接浇到葱姜蒜和辣椒面上,你会听到滋滋的声音,油一定要浇到所有食材上!

- 第6步.
然后放入适量盐、陈醋和酱油!(为什么没有具体克数?因为每个人的口味都不相同,大家可以根据自己口味调整)

- 第7步.
取一口锅,倒入适量的水,烧开!(我下的是自己做的手工面条,所以只用了一口锅,用挂面的建议两口锅加水烧开)

- 第8步.
水开后,下入面条,接着煮两滚!

- 第9步.
面条煮好以后,下入清洗干净的青菜烧开!

- 第10步.
步骤六的碗里加入适量的面条汤,把煮好的面条捞出放进去。尝一尝味道,缺什么就放点什么。(根据自己口味轻重作调整)

- 第11步.
成品!我加入了一个荷包蛋!你也可以加或者不加,随意哈!

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