〈肉酱汤面〉，汤都会喝光，欣小厨 😉
〈肉酱汤面〉，汤都会喝光，欣小厨 😉的食材和调料
| 肉末 | 300克 |
| 小青菜 | 8颗 |
| 面条 | 1斤 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 糖 | 一点点 |
| 酱油 | 3勺 |
| 甜面酱 | 0.5勺 |
| 老干妈辣椒酱 | 0.5 |
| 醋 | 大半勺 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 水 | 半碗 |
| 淀粉 | 0.5勺 |
〈肉酱汤面〉，汤都会喝光，欣小厨 😉的做法与步骤
- 第1步.
葱，蒜，切末。
- 第2步.
酱油，醋，老干妈，白胡椒粉，黑胡椒粉，葱末，蒜末调到一个碗里。
- 第3步.
面条热水下锅煮好。
- 第4步.
煮好的面条放凉水里拔着。
- 第5步.
小青菜焯好，放凉水里拔着。
- 第6步.
猪肉馅备好，我家里肉馅用完了，自己剁的，自己剁肉可以不用太碎。
- 第7步.
锅热油，下猪肉馅，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽，蚝油，糖，料酒翻炒，然后下三分之一的蒜末，葱末。
- 第8步.
加入水，沒过猪肉馅，盖锅盖，煮至水省很少，然后，倒入水淀粉。
- 第9步.
盛出肉酱，备用。
- 第10步.
锅热油，倒入步奏2的配料，然后加水。咸淡自己尝一下，用盐调整。
- 第11步.
用吃饭的碗，先盛面。
- 第12步.
放上小青菜。
- 第13步.
盛上汤。
- 第14步.
太好吃了。
