银鱼酥
银鱼酥的做法说明
午餐
银鱼酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，银鱼先清洗下，吸干下水分，用生姜，柠檬腌制会，十分钟吧，时间紧不腌制也没有问题，
- 第2步.
如图把银鱼放进玉米淀粉裹，倒入适量食用油，玉米淀粉一开始先放少量的，等加入了食用油在看状态，淀粉太多了，过会炸的时候会挑的心死🤷♀️
- 第3步.
如图了，冷锅放油，等油冒泡把银鱼放进去炸熟，金黄色，深金黄色会更加酥脆。用筷子一根一根还是比较需要耐心滴，😆
- 第4步.
如图，出锅了，记得吸下油
小贴士
玉米淀粉一开始先少量，如果少了第二次可以调整的，也可以整个大锅，搞大块，然后记得筷子迅速分离哟！不加调料品也挺好吃的，自然鱼干香，嘎嘣嘎嘣脆
