炒出香氣撲鼻的咖喱
炒出香氣撲鼻的咖喱的做法说明
你煮過的咖喱總是缺少些什麼？試試我的做法，或許就是這個味兒！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！
家庭聚會經常煮一大鍋，老少鹹宜，做的輕鬆，吃的開心😄
炒出香氣撲鼻的咖喱的食材和调料
| 牛肋條 | 700克 |
| 土豆 | 兩個个 |
| 胡蘿蔔 | 一個 |
| 咖喱塊 | 6人份 |
| 蠔油 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 麻油 | 一茶匙 |
炒出香氣撲鼻的咖喱的做法与步骤
- 第1步.
土豆和胡蘿蔔切滾刀，不用太大塊，容易煮爛。牛肋條切土豆一樣大小，兩湯匙蠔油、兩湯匙生抽，麻油醃製備用。
- 第2步.
土豆和胡蘿蔔小火煎到焦黃，盛起備用
- 第3步.
原鍋爆炒牛肋條
- 第4步.
重點來了！！把牛肋條推到鍋邊，用鍋里的油把咖喱塊炒融化，炒香，咖喱要用多些油才能炒出香味！這時候改小火以防糊底
- 第5步.
咖喱塊全部融化之後拌勻牛肉稍微炒一會，這時候香到直咽口水……
- 第6步.
拌入土豆和胡蘿蔔
- 第7步.
加入高出食材的開水燒開改小火
- 第8步.
小火慢燉50至60分鐘，看汁的濃稠度調節時間，盛上香米飯🍚，開吃吧
- 第9步.
每人一大盤，我好滿足😇
- 第10步.
家有幼兒，只能用不辣的咖喱，大家可以隨意，今天的分量用了這盒里的一半（一小盒），我家孩子不喜洋蔥就沒用，也是夠香味兒了
小贴士
咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！
切牛肋條的時候，會有一些肥的牛油，我會切出來慢火煉出油，整個過程就不用再加一滴油，但如果你的牛肋條比較瘦的話就要另外加油了
