香菇肉片

香菇肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇切成薄片。

   
2. 第2步.

   里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   油锅烧热，倒入肉片滑油后捞出备用。

   
4. 第4步.

   将油锅烧热，倒入蒜末和朝天椒，小火煸香。

   
5. 第5步.

   加入香菇，翻炒至香菇变软，加入肉片，倒入生抽、盐调味，大火翻炒1分钟后，撒下葱花后盛出。