香芋雪糕（无蛋无冰渣）

香芋雪糕（无蛋无冰渣）的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米淀粉加入30克牛奶拌匀

   
2. 第2步.

   把淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖和香芋粉入奶锅拌匀。

   
3. 第3步.

   中火煮至沸腾，边煮边不时搅拌以免砂糖沉底糊锅。

   
4. 第4步.

   离火先倒少许入牛奶淀粉浆里拌匀（倒之前先搅拌一下以防淀粉沉底），然后全部倒入拌匀后再倒回奶锅里继续中火加热，边煮边搅拌，煮至沸腾冒泡即可离火。

   
5. 第5步.

   倒入碗里马上盖上保鲜膜，如图片贴着冰淇淋糊封好晾凉。

   
6. 第6步.

   分装入雪糕杯里盖上盖子入冰箱冷冻一夜就可以吃了。