🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风
🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法说明
🎋🎋🎋七夕的日子里，还是需要一点仪式感！就是回到家已经很晚了，翻翻柜子，找到一些红曲粉，一些可可粉，简单来个戚风🍰！方子甜度适合我个人少甜，喜欢甜一点的可以适当增加5-10克糖.
8寸请自行翻倍用量.
🦓🌿🍋🍰斑马纹红丝绒戚风的做法与步骤
- 第1步.
全家福来一个！红曲粉加可可粉和开水先搅拌均匀，备用.
- 第2步.
蛋黄加入玉米油，牛奶，一部分砂糖搅拌乳化.
- 第3步.
筛入低粉.搅拌均匀.注意手法.
- 第4步.
挤入柠檬汁，分次加入细砂糖低速打发蛋白.
- 第5步.
打发完成，提起打蛋头，有小尖勾.
- 第6步.
戚风糊分两份，我是红丝绒那份比原味少50克左右.
- 第7步.
混合红丝绒液.
- 第8步.
得到两份戚风糊.
- 第9步.
准备一个阳极模具，底部铺油纸，取两个勺子🥄，一勺原味，一勺红丝绒口味，倒进去以后不要搅拌.
- 第10步.
倒完以后从10厘米高处轻轻摔两下，震出大气泡.
- 第11步.
提前10分钟预热烤箱，上下火150度，50-55分钟！自己注意把握.
- 第12步.
完成取出，摔两下，震出热气，倒扣放凉，脱模，漂亮的斑马纹，🦓🌿🍋🍰！
- 第13步.
切件，完美！明天祸害同事去！
小贴士
简单易做，戚风虽然普通，但是视觉享受也可以带来幸福感.☕️🌿🍰
