海鲜粥
海鲜粥的做法说明
小美煮的白粥特别好吃，所以做任何粥底都好。上面蒸海鲜，汤汁滴入粥里，鲜美无比呀。贝壳类海鲜去壳再放入粥里，记得一定要少放盐，因为海鲜里的汤汁自带咸味。
海鲜粥的食材和调料
| 大米 | 100克 |
| 开水 | 950克〈850克至1000克〉 |
| 姜丝 | 3克 |
| 黄酒〈或者白葡萄酒〉 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 盐 | 少许〈我放1克〉 |
| 葱花 | 少许 |
| 上面可蒸各种海鲜、贝壳类〈我蒸了两只蟹，一只剁了放粥里，另一只中午吃〉 | 贝壳类蒸熟自己会打口，汤汁流在粥里。 |
| 蟹 | 随意 |
| 生蚝 | 随意 |
| 虾 | 随意 |
海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
把洗好的100克大米和950克开水放入主锅，加入姜丝〈海鲜性寒，姜丝可去寒去腥〉20分钟 100度 反转小匙🥄。音乐响起，放入盐、5克酒、5克生抽，放上清洗好的海鲜，10分钟 V档 反转小匙🥄〈记得一定要V档哦〉我蒸两个大蟹〈另一个中午吃〉如果一个小蟹和虾，8分钟就够了。
- 第2步.
音乐响起，把张开口的贝壳里的水全部倒入粥里，把粥盛入碗中，把贝壳类去壳，肉放粥里，把蟹去腮剁好、把虾剥成虾仁🍤放去粥里，洒上葱花，好好享用。
- 第3步.
也可以在20分钟煮好白粥后，把切好的生螃蟹和虾和所有调料一起放入粥里，8分钟 V档 反转小匙🥄，上面放蒸锅热包子。
- 第4步.
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小贴士
如果是虾仁，可以直接在8分钟时从锅盖口丢入锅内。海鲜任何种类都可以，前提是一定要新鲜的。鱿鱼、蛏子、青口，各种贝类都可以。
