虾皮烧冬瓜

虾皮烧冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜切块

   
2. 第2步.

   虾皮先用料酒姜片温水泡五分钟，然后在平底锅焙干，不用放油

   
3. 第3步.

   另起锅，油热后放入葱姜蒜末炝锅，放入冬瓜翻炒至出水，加耗油，生抽，再加一点水，煮五分钟，加入虾皮，，白糖，鸡精翻炒均匀，勾一点芡，点一点香油出锅装盘撒一点香菜末。