西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的做法说明
真的超级简单！
西红柿疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮。 小妙招：用汤勺刮皮，西红柿很容易去皮，还不会酸。
- 第2步.
西红柿切碎一点儿。
- 第3步.
葱姜八角爆香，翻炒西红柿，熬出红油。
- 第4步.
添水
- 第5步.
趁着熬汤的功夫，把面粉添水，搅成面疙瘩。这是个长久的功夫，把水龙头拧到最小，一滴一滴的滴落，边接水，边用筷子搅。
- 第6步.
开锅后，打入蛋液。
- 第7步.
有香菜的话，放一点儿，调味出锅。 因为吃中药忌口，我就没放。
小贴士
很多蔬菜可以做疙瘩汤。
油菜，上海青，白菜，生菜，油麦菜等等绿叶蔬菜。不过做法差不多。
