营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么
营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么的做法说明
这个夏天，火了乐队，火了一票不甘平凡过一生的男女老少之心。从盘尼西林到刺猬，从台前到幕后，每一个细胞都在拼命燃烧，真情实感做自己。
今天，肥瘦相煎团队带着摇滚（腰果）西芹也要登台进行一次演出，因为我们就算再大众平庸也有想突破思想禁锢的执念，我们要为大家带来一个全新的美味，准备好了吗？
营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡腿肉去皮去骨，切成条状
- 第3步.
加入盐、胡椒粉腌制10分钟
- 第4步.
西芹切成菱形块备用
- 第5步.
先将西芹焯水，开锅后下入西芹，变绿后捞出
- 第6步.
再焯鸡腿肉，水开后下入鸡腿打散，水再开时捞出沥水备用
- 第7步.
锅中置油，4成热下入葱姜末爆香
- 第8步.
关至最小火，下入芹菜、腰果和鸡腿肉，盐、糖，开大火翻炒均匀即可，腰果选择熟制不带咸味的（用夏果也可）
- 第9步.
西芹腰果炒鸡柳制作完成
小贴士
肥瘦营养价值评估：
鸡腿是非常优质的蛋白质来源，去皮后的鸡腿在保持了口感的同时大大降低了脂肪含量，西芹属于典型的高纤维食物（推荐膳食纤维摄入量30克/每天）在增加饱腹感的同时弥补了膳食纤维摄入不足的情况，腰果的出现既增加了味觉幸福感，又带来了我们缺少的优质脂肪，这道菜非常适合需要营养的青少年人群和孕产人群。
成分表：
热量：318kcal碳水：16.8g蛋白质：33.3g脂肪：13.6g
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