香葱火腿肉松面包

香葱火腿肉松面包

香葱火腿肉松面包的食材和调料

高筋面粉500g
酵母8.5g
黄油74g
鸡蛋2个
牛奶230g
5g
细砂糖66g
内陷材料
肉松适量
火腿适量
适量
鸡蛋液(刷表面)适量
沙拉酱适量

香葱火腿肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面团的材料除去黄油加入和面机中进行和面(牛奶根据和面情况加减)

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和至面团成团加入黄油(室温软化)

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    继续和10-15分钟左右出薄膜即可

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    机器切换发酵功能进行发酵,一个小时左右

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵至原来的两倍大

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好的面团拿出揉面进行排气

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把面团分成8个相同的小面团,盖保鲜膜松弛15分钟

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取其中一个面团擀成椭圆形

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在表面加上肉松、火腿粒

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    然后从上往下卷起来,封口捏紧

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    依次做好其他的,放入烤箱40度发酵半个小时左右

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    发酵好之后在表面刷一层薄薄的蛋液

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放一点火腿粒和香葱粒

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    再挤上一点沙拉酱

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    烤箱预热180度,放入烤箱烘烤20分钟左右(注意表面不要过度上色,及时 盖锡纸)

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    松软美味的香葱火腿面包就完成了~

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    完成

    香葱火腿肉松面包的做法步骤 第17步

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