清蒸柳橙布丁【北鼎蒸炖锅食谱】
清蒸柳橙布丁【北鼎蒸炖锅食谱】的做法说明
这道蒸出来的布丁，是我在一本叫《厨艺之书》的书上学来的~食谱基本不变，只是减少了糖量~
是类似蛋糕一样比较扎实的口感，跟印象中的布丁不太一样~橙子的味道非常浓郁，食材简单，做法也非常简单，减糖之后吃起来也没有特别甜了，是一道很适合新手制作的甜品~
清蒸柳橙布丁【北鼎蒸炖锅食谱】的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。 黄油提前放置室温软化~
- 第2步.
将软化的黄油混合白砂糖，搅拌均匀。 之后加入面粉和泡打粉拌匀~
- 第3步.
逐个打入鸡蛋，搅拌均匀，之后加入，牛奶，橙汁拌匀。 最后刨一些橙皮搅拌成面糊备用。
- 第4步.
布丁模具中抹黄油，在每个模具中倒入约7-8g的糖浆（这里的糖浆量以能铺满模具底部为准，根据底部面积可以增减用量）
- 第5步.
将面糊倒入模具中
- 第6步.
用锡纸将模具盖住，放入蒸炖锅
- 第7步.
选择蒸功能，时间设定40分钟
- 第8步.
将蒸好的布丁倒入盘中脱模，按喜好搭配鲜奶油或咖啡茶等食用~
