自制冰糕（秒杀哈根达斯）
自制冰糕（秒杀哈根达斯）的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加糖打至浓稠
- 第2步.
如图
- 第3步.
牛奶煮至微开
- 第4步.
一边搅拌，一边一勺一勺的把牛奶舀到蛋黄里（一定一勺一勺的，否则就会成为蛋花汤）
- 第5步.
搅拌均匀后再到入锅中
- 第6步.
小火不停搅拌
- 第7步.
什么时候用铲子在蛋奶液上滴一滴蛋奶液不消失，就证明蛋黄熟了
- 第8步.
拿出冰袋
- 第9步.
把蛋奶液放冰上，边降温边打蛋奶液，加料酒
- 第10步.
蛋奶液凉了，放冰箱冷冻
- 第11步.
^O^
- 第12步.
>3<
- 第13步.
┏ (^ω^)=☞
小贴士
每隔2~3小时打蛋奶液3~5分钟，直到看不见纹路。牛奶要小火，不停搅拌，防止粘锅。料酒是去蛋腥的。
