木须肉
木须肉的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜，胡萝卜切片备用，干木耳泡发后热水里煮五分钟放凉备用
- 第2步.
碗汁:蚝油三勺，生抽二勺，盐一点点，清水二勺，搅拌均匀备用
- 第3步.
小里脊肉切片备用（可用盐料酒生抽淀粉鸡蛋清半个腌制入味），也可以不腌制直接用
- 第4步.
热油，倒入鸡蛋液，打散，盛出备用
- 第5步.
锅中加入少许油，下入肉片，炒散
- 第6步.
加入少许料酒
- 第7步.
放入葱姜蒜
- 第8步.
倒入碗汁，炒均匀
- 第9步.
下入配菜，炒熟
- 第10步.
菜炒熟后，淋入少许水淀粉，勾个薄欠，炒均匀
- 第11步.
完成
