红豆薏米年糕

红豆薏米年糕

红豆薏米年糕的做法说明

夏天到了,常会喝红豆薏米水除湿,剩下的红豆和薏米可以用来做年糕呦,简单易学,Q弹美味,呀咪呀咪!

红豆薏米年糕的食材和调料

薏米40克
红豆40克
绵白糖20克
糯米粉120克
粘米粉60克

红豆薏米年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    红豆和薏米1:1,加适量水,电饭煲“粥”档位煮熟,希望煮软一点的可以煮两遍。

    红豆薏米年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红豆薏米汤盛出,留着当水喝。

    红豆薏米年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取80克熟红豆薏米,加入20g绵白糖搅拌均匀。甜度微甜,喜欢甜的可以多加糖,爱美抗糖化的妹子还是少吃点糖吧,嘿嘿。

    红豆薏米年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    继续加入糯米粉和粘米粉,适量水,搅拌均匀

    红豆薏米年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成团放在蒸锅上蒸20分钟,闷5分钟,完成上图。

    红豆薏米年糕的做法步骤 第5步

小贴士

随意做就挺好吃,不用太在意克数,跟着感觉走。

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