醋溜木须肉
醋溜木须肉的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切好
- 第2步.
木耳泡发（凉白开大概半小时）
- 第3步.
牛里脊肉切片用料酒、生抽、食用油腌好，放置二十分钟左右
- 第4步.
鸡蛋打散备用
- 第5步.
锅里放油烧热至八分热
- 第6步.
倒入腌好的牛里脊肉片快速滑炒捞出
- 第7步.
油不要倒掉，用炒牛里脊肉片的剩油将鸡蛋液炒散捞出备用
- 第8步.
锅中放油放入葱姜蒜炒香
- 第9步.
加入料酒、生抽、米醋、白糖、盐加入清水煮开（米醋和生抽的比例是2:1）
- 第10步.
加入木耳炒匀
- 第11步.
准备水淀粉
- 第12步.
倒入锅中，分两次倒入淀粉效果会很好，再倒入鸡蛋和牛里脊肉继续翻炒，出锅加入一些香油颜色会很漂酿，出锅吧，盛上一碗大米饭吃起来吧，超级下饭
