茴香猪肉包子
茴香猪肉包子的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，酵母，白糖混合
- 第2步.
用温水和成絮状
- 第3步.
揉至光滑，盖保鲜膜发酵40分钟，至面团到2倍大
- 第4步.
发面的同时，准备好馅料:肉沫中放入生抽，麻油，老抽，盐，五香粉，姜粉，葱花，食用油，调拌均匀，切入茴香（洗净，控干水分）拌匀
- 第5步.
发好的面团充分排气
- 第6步.
切成约3个饺子挤大小的剂子
- 第7步.
擀成中间厚四边薄的面皮，约四个手指宽的直径
- 第8步.
包好了，包的同时烧水，水开后蒸15分钟，关火，焖4-5分钟揭盖
- 第9步.
揭盖喽，千万不要着急，免得回缩
- 第10步.
摆盘
- 第11步.
开吃
