牙签烤肉
牙签烤肉的做法说明
天热，想吃烧烤，又不想出门，那就在家自己做～～
味道跟外面一样一样的，而且更经济实惠！
牙签烤肉的食材和调料
| 里脊肉 | 500克 |
牙签烤肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗净，去筋膜，切成薄片。 不能太厚，否则烤的时候不容易熟 也不能太薄，否则一会穿牙签的时候容易破 用料酒、盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉（不吃辣的不放），一点点油腌制2小时以上。 如果隔夜腌制的话，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
- 第2步.
牙签泡水
- 第3步.
把肉片用牙签一个个的穿起来 烤盘里垫锡纸，把肉片均匀的铺上 此时预热烤箱200度
- 第4步.
入烤箱前，淋一点点油在肉上面。因为是里脊肉，没啥肥肉，不淋油的话，怕一会烤的太干。
- 第5步.
烤了五分钟后，撒上白芝麻，孜然粉，继续烤8-10分钟
- 第6步.
时间到，出炉～～ 可以准备一点生菜，包着肉片吃，解腻；当然，也可以直接吃，一口一个，很带劲～～
- 第7步.
来个视频，感受一下滋啦滋啦的烤肉，好香～～
小贴士
也可以用梅条肉，五花肉做。
