三鲜烧卖
三鲜烧卖的做法说明
不用太多的材料，如果你喜欢吃中式点心的话，这款烧卖不要错过了
三鲜烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米用清水洗干净，浸泡4小时以上
- 第2步.
泡好的糯米加一点点水，放入电饭煲中用煮糯米饭功能煮熟（也可以上锅蒸熟）
- 第3步.
烧好备用
- 第4步.
肉，香菇，胡萝卜分别切碎备用
- 第5步.
锅中放油，先炒肉米，加点黄酒，炒熟后依次加入香菇和胡萝卜
- 第6步.
加入糯米饭，再加入生抽，老抽，糖，盐，炒制入味，尝下味道，缺啥加啥，我炒好后直接吃了好多口
- 第7步.
面粉加水揉光滑后盖上保鲜膜醒20分钟
- 第8步.
醒好的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子（我的差不多8克一个）
- 第9步.
将面剂压扁擀成圆形
- 第10步.
包入烧卖馅
- 第11步.
放在虎口处收口
- 第12步.
全部包好，放入蒸笼，水开后放入锅中，大🔥蒸7分钟，闷3分钟取出
- 第13步.
开水烫面，所以蒸出来是透明的
- 第14步.
装盘享用
