葱姜干贝花蟹粥
葱姜干贝花蟹粥的做法说明
花蟹粥很鲜美，配上外婆菜一起吃，很爽的。自己煮的粥没有乱七八糟的调料，好吃又简单！
葱姜干贝花蟹粥的做法与步骤
- 1.
干贝泡黄酒1小时，把泡好的干贝，3-4片姜片，连米一起用电饭锅熬成粥
- 2.
花蟹买的时候让店主处理好，洗净，蟹腿用厚的刀拍一拍
- 3.
下油，把整条小葱和3-5片姜片爆香后，倒入处理好的花蟹，大火翻炒一下，加入45ML黄酒继续翻炒，炒至香味后倒入煮好的干贝粥，大火烧开后转最小火焖10分钟左右，捞出整条的小葱，加入蚝油、胡椒，盐、切断的小葱调味即可出锅
小贴士
1、煮粥的水多放点，熬花蟹的时候可以不用放水。2、要用厚底不锈钢锅或不粘汤锅煮，不然会糊底的。3、螃蟹加黄酒爆一下去腥就像熬鱼汤先煎鱼是一个道理的。4、蟹壳的小碎骨要清理干净。不然喝粥要卡喉咙的哦
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草菇炒花蟹葱姜炒花蟹葱姜花蟹葱姜炒花蟹1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡葱姜炒花蟹葱姜炒花蟹
