炝炒藕丁

炝炒藕丁的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮后切丁，将大蒜切片，干辣椒剪几段备用

2. 2.

   小锅里烧水，水开了以后放藕丁焯两分钟，然后捞出沥干水分

3. 3.

   另用一炒锅放油，油热后放蒜片和干辣椒炝锅，看到辣椒变色后放上一步的藕丁翻炒

4. 4.

   翻炒开后倒入香醋（几滴即可），生抽，白糖，食盐

5. 5.

   出锅盛盘，洒上葱花开吃