自制金黄酥脆的油条
自制金黄酥脆的油条的做法与步骤
- 第1步.
所有材料和入面粉~稍微有点粘手没关系~面软点炸出来的油条口感酥脆~和成面团后外面再抹点油发酵1个小时以上
- 第2步.
将面放在抺了油的案板上~轻轻舒展成长方形~切成小条状~两个小条重叠中间用筷子压一下~
- 第3步.
切成小条状
- 第4步.
两个小条重叠~
- 第5步.
用筷子压一下
- 第6步.
油锅的温度我没法准确标出多少~我是用筷子放入锅中冒小泡为准~也可揪一块面试试~面入锅即刻浮起油温正合适~开中火炸
- 第7步.
炸时要及时翻面~以免炸糊
- 第8步.
成品
- 第9步.
金黄酥脆
- 第10步.
膨松可口~感兴趣的朋友可以试试
小贴士
我家面粉只剩下180克，故才出这样份量的食谱！
