入口即化的空气舒芙蕾
入口即化的空气舒芙蕾的做法说明
超级简单快手的空气舒芙蕾，无油低糖，入口即化，适合消耗多余的蛋清。
入口即化的空气舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清放进无水无油的碗中，不要有蛋黄，以免打发不起来。
- 第2步.
将柠檬汁、细砂糖、过筛的玉米淀粉一起倒入蛋清中（鸡蛋是冷藏蛋最佳。）
- 第3步.
用电动器高速打发至纹路清晰，7-8分湿性发泡，有小弯钩，碗倒扣也不会掉下来，就可以了。
- 第4步.
用刮刀整形成一个大圆鼓包，放上杏仁片或者自己喜欢的坚果。
- 第5步.
送进预热好的烤箱，150度30分钟即可。
- 第6步.
出炉啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
- 第7步.
软软的入口即化哦…
- 第8步.
一口两口三口…两分钟吃没了🤣🤣
小贴士
烤箱温度根据自己家烤箱的脾气来设定哦…
砂糖有助于蛋糕保湿，会更软更好吃。所以尽量不要减糖，我已经减过了。如果觉得还甜，适当少一点点吧。
柠檬汁去腥不要省，可适当多加一点。
