鳕鱼南瓜多彩面

鳕鱼南瓜多彩面的做法说明

如何挑选鳕鱼？
鳕鱼肉质鲜嫩、刺少、易消化，富含高蛋白、低脂肪的食物，是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。
在挑选鳕鱼时要注意以下几点：
✪形状：正常的鳕鱼是椭圆形切片；
✪纹路：纹路清晰说明肉质密实有弹性；
✪鳞片：鳞片分明说明鱼肉新鲜；
✪颜色：银鳕鱼切面为白色（偶尔一部分带轻微的褐色，不影响品质），扁鳕（阿拉斯加）颜色偏粉。