四川凉面
四川凉面的做法说明
图文不匹配哈，在一个视频里看见了四川凉面的做法，是我喜欢的味道，记录下来。
四川凉面的做法与步骤
- 1.
开水锅里焯熟绿豆芽捞出晾凉
- 2.
碱水面煮开一水捞出，吹风至凉，不沾拌入熟的植物油
- 3.
煮面的时候把姜葱碎用适量凉开水浸泡。黄瓜切丝，榨菜切碎，香葱切碎（喜欢辣的再加一根小米椒切碎）
- 第4步.
把所有的材料拌入晾好的面条，翻拌均匀，自己尝咸淡调整佐料的浓淡。
- 5.
盛入小碗，开吃吧。再来一碗酸酸甜甜的醪糟汤。没有更棒了！
小贴士
如果有雪碧可以不用白糖，用雪碧拌的凉面口感多一些清爽。我今天家里没有了。
