番茄牛腩
番茄牛腩的食材和调料
| 食材 10 克 油 10 克 姜, 切片 50 克 京葱, 切段 2 支 干辣椒, 切段 150 克 番茄酱, 如：梅林牌 600 克 番茄, 切块 | |
| 700 克 牛腩块, 热水汆烫，3x3厘米 50 克 干红葡萄酒 1 块 桂皮 2 个 八角 2 茶匙 盐 2 支 新鲜香菜, 取叶子，装饰用 |
番茄牛腩的做法与步骤
- 1.
做法 将油、姜、京葱、干辣椒、番茄酱和番茄放入主锅，以8 分/120°C/速度 1拌炒。 加入牛腩块，以5 分/120°C/反转/小勺拌炒。 加入干红葡萄酒、桂皮、八角和盐，以60 分/100°C/反转/小勺烹煮，盛盘后放上新鲜香菜叶，趁热享用。
