蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾的做法说明
夏天最爱的就是小龙虾了，麻辣，清蒸，蒜蓉，十三香 ，每一种都吃不够。其中我家最爱的还是蒜蓉小龙虾，在出去吃过两次，孩子爸回家就闹肚子后，我开始自己尝试做这道菜，尝试过的朋友们都说比饭店的好吃😬大家可以照着做下，其实挺简单的ps:第一次发，有很多不懂的地方，请见谅
蒜蓉小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾洗净备用，剪掉头前半部，去掉内脏，刷子刷干净肚子钳子。虾线不要抽，不然虾肉很松，不紧实。 准备好调料，大蒜切碎 起锅烧油
- 第2步.
油热放入一半切好的大蒜炒香
- 第3步.
炒至微黄
- 第4步.
加入小米辣，大葱，姜片翻炒均匀
- 第5步.
倒入洗好的小龙虾
- 第6步.
翻炒至小龙虾变色，
- 第7步.
加啤酒，再加水莫过小龙虾
- 第8步.
大火煮开，加盐，鸡精 ，白糖
- 第9步.
煮至剩下一半水，蒜差不多融化时放剩下的蒜蓉 ，这样吃起来会感觉到一粒粒的蒜香浓郁 ，煮到汤汁剩下一点时装盘
- 第10步.
装盘，放香菜，上桌
- 第11步.
做了两种口味，六斤小龙虾，自己一个没吃着，父女俩一扫光
