⚡快速⚡凉拌面🍜
⚡快速⚡凉拌面🍜的做法说明
一个人🙅在家，不想做饭🍚又不能饿肚子，图个方便搞个凉拌面🍜，即填宝了肚子又入口！方便实在又简单！😛
⚡快速⚡凉拌面🍜的做法与步骤
- 第1步.
水烧开放面条，待面条放下锅，水再翻滚时加入冷水一勺，让面条吃时有劲力，面条不能煮太烂，八成熟即可。煮面水再次烧开马上用漏瓢捞起。
- 第2步.
刚捞起的面一定要过水（我习惯用凉开水相对较卫生），面条本来含有淀粉不过水会粘连的（要求水要沥干），漏干后装入大点的盆子待搅拌
- 第3步.
老姜、红辣椒、大蒜子切碎
- 第4步.
锅烧红放食用油，倒入老姜大蒜辣椒煸香，再加点食盐、鸡精、味极鲜酱油拌匀倒入面条中
- 第5步.
倒入耗油、麻油、辣椒油、撒上葱花
- 第6步.
搅拌均匀后就可以装盘进餐了。不难吧，喜欢的铁友们一个人时也可偷偷懒凉拌凉拌！🤗
- 第7步.
以上调料勺量样板
小贴士
1、面不能煮烂了，水中加点盐，水烧开后叁点冷水待水烧开后将面条马上捞起，面条爽滑入口不烂。
2、面条捞起要用过水（我习惯用凉开水相对较卫生）面条熟了本身含有淀粉会相互粘连，汤面的话就不需要，拌面的话是一定要过水。
