电饭煲卤味
电饭煲卤味的做法说明
孕后有点傻，经常记不住步骤
电饭煲卤味的食材和调料
| 鸡爪、鸭掌（看个人喜欢的肉） | 适量 |
| 海带、藕等（看个人喜欢的菜） | 适量 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 干辣椒（看个人口味） | 个 |
| 八角等香料（看个人口味） 我没放 | |
| 青花椒：花椒 | 2:1 |
| 白糖：红糖 | 1:1 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
电饭煲卤味的做法与步骤
- 第1步.
电饭煲锅里放油，待油温加热后，放入葱姜（一般煮饭键）
- 第2步.
忘记买葱了，煸炒出香味
- 第3步.
放入青花椒和花椒（2:1），继续煸炒出香味（这一步可以放干辣椒、八角桂皮等）
- 第4步.
不用担心花椒会糊掉，电饭煲加热不快的
- 第5步.
放入红糖
- 第6步.
放入红糖（最好敲碎）我就偷懒了
- 第7步.
继续翻炒，炒至冰糖融化（我就是没敲碎冰糖，一直没有化，孩子又在闹，我就没有管，继续下一步）
- 第8步.
这是倒入料酒、生抽后
- 第9步.
依次码入鸡脚等肉类食材
- 第10步.
素菜类（家里面只有这两个菜，凑合了吧，一个人带孩子，没那么多时间）
- 第11步.
最后快没过食材的水量（我们电饭煲底部小，所以水量多一点）
- 第12步.
陪孩子睡一觉起来，正好..（老抽没放多少，辅料也没放多少，哺乳期妈妈，大家适量➕配料）
小贴士
最后的卤水，可以冷冻冰箱里面，可以直接倒掉，下次再做，但是卤味要越卤越香（我每次都扔掉的）
