黑胡椒牛排
黑胡椒牛排的做法与步骤
- 第1步.
把牛排加胡椒粉和盐放入碗里腌制20分钟。(牛肉建议用肉锤锤松)
- 第2步.
中火将锅烧热，放入橄榄油，有热后放进牛排一面，煎两分钟，倒进白兰地，翻面，另一面也煎两分钟即可。
小贴士
1牛扒用中火煎可以迅速封住内部汁水，保持鲜嫩。可按照自己的喜好，掌握煎牛扒的时间。
2白兰地可以用红酒代替，别有风味。
把牛排加胡椒粉和盐放入碗里腌制20分钟。(牛肉建议用肉锤锤松)
中火将锅烧热，放入橄榄油，有热后放进牛排一面，煎两分钟，倒进白兰地，翻面，另一面也煎两分钟即可。
1牛扒用中火煎可以迅速封住内部汁水，保持鲜嫩。可按照自己的喜好，掌握煎牛扒的时间。
2白兰地可以用红酒代替，别有风味。
