松软的牛奶面包
松软的牛奶面包的做法与步骤
- 1.
这个方子是适合一个8寸+一个6寸的面包，如果只做1个8寸的，请按照2/3的量做
- 2.
把“全部放入，开始揉面”的材料混合在一起，放入厨师机（博世的2档），揉10分钟
- 3.
再往厨师机里面放入黄油，厨师机继续揉40分钟（博世3挡）
- 4.
盖上保鲜膜，醒2小时
- 5.
拿出1个8寸的和1个6寸的模具。把面粉分为10个38克的圆球，放到8寸模具的边缘，再分为10个18克的圆球放入到6寸模具的边缘
- 6.
模具盖上保鲜膜，二次醒发1小时
- 7.
把模具放入烤箱，不需要预热，170度13分钟，这时候应该面包上面已经变黄，给面包上面盖上一层锡纸，继续170度烘烤8分钟即可完成
