青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

青椒炒猪肝的做法说明

说猪肝营养高,补血,女孩子偶尔吃点比较好~

青椒炒猪肝的食材和调料

猪肝150克
青椒3个
辣椒1根
3瓣
适量
淀粉适量
料酒适量
白醋适量
酱油适量
白胡椒粉适量

青椒炒猪肝的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肝用水泡一下,洗多几遍,然后用盐,白胡椒粉,白醋,料酒腌一下,再加淀粉腌一下

    青椒炒猪肝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    青椒切丝

    青椒炒猪肝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    调料切好

    青椒炒猪肝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放油爆炒辣椒和蒜蓉

    青椒炒猪肝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    先放猪肝炒两三分钟,就把青椒放进去翻炒,然后再放点盐和酱油

    青椒炒猪肝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    青椒变色熟之后就可以起锅了

    青椒炒猪肝的做法步骤 第6步

小贴士

首先用食盐和醋清洗猪肝,挤干净血水。

然后还需要用清水浸泡30分钟,可以把猪肝里的杂质泡出出来,但是浸泡时间也不能超过1个小时,浸泡太久,猪肝的口感和味道会大打折扣。

最后再次用水清洗下猪肝,就可以切片腌制了。

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