小美版巧克力冰淇淋🍫🍦

小美版巧克力冰淇淋🍫🍦的做法与步骤

1. 1.

   100g淡奶油➕10g可可粉 以2分钟/50度/速度3混合

2. 2.

   加入60g巧克力币，2分钟/50度/速度2

3. 3.

   再加入150g淡奶油，20秒/速度3混合均匀后盛出，并清洗主锅。

4. 4.

   2个蛋黄➕50g糖分➕15g奶粉➕100g矿泉水（也可直接加牛奶🥛）以5秒/速度5搅匀，再以6分/90度/速度3烹煮。

5. 5.

   待温度降至50度，倒入奶油巧克力浆，并以20秒/速度3.5混合。

6. 6.

   将奶油巧克力浆倒入棒冰模具冻成棒冰✅