芸豆炒肉
芸豆炒肉的做法说明
对豆类的菜，一般自己不做。怕死，万一不熟呢，所以都是我妈做我们吃。但是随着岁数的增大，光老娘做肯定不行啊！慢慢的自己做吧
芸豆炒肉的食材和调料
| 芸豆 |
芸豆炒肉的做法与步骤
- 第1步.
头尾去段，放开水里焯。焯到变绿，但不能时间太长。
- 第2步.
把厨房用纸放在碗上。
- 第3步.
我吸，把水分沾干。然后再晾置一会儿。再掰成一段一段的。网上都说掰着好吃。
- 第4步.
锅烧干。放油，放生肉片炒变色，放葱和蒜，放芸豆炒几下，再放水刚没过芸豆和肉片。水不能太多，要不太烂不好吃。然后炖呗，中途加上酱油（我都把酱油倒在炒菜勺子上薄薄一层），加上料酒，蚝油，白胡椒。
- 第5步.
放水炖到汤里冒密密麻麻的小泡，留点汤底一般就好了。嗯，我还活着，做的也好吃。成功耶✌
