免炒绿豆糕
免炒绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
去皮绿豆浸泡一夜，换2－3次水，第二天上锅蒸，弄上保鲜膜，用牙签戳几个洞，我是高压锅压的，大火20分钟
- 第2步.
压绿豆泥，我用纱网的篮子压的，很细腻。用高压锅蒸的，没有进一滴水进去，这样的完全不用炒
- 第3步.
黄油加热，压完了，很细很细吧
- 第4步.
加入黄油，炼奶，一起揉成团，弄成大小差不多的小剂子，觉得弄不准的就用称称，留一半加入蔓越莓
- 第5步.
加入蔓越莓，一样弄成小剂子
- 第6步.
我忘了拍月饼模子了，网上有，小剂子放进模子直接压就好了，不粘模的
- 第7步.
这个是蔓越莓的，还是蔓越莓好吃
小贴士
蒸的绿豆千万不要弄了蒸汽水在里面了，完全不用炒，你看看你们自己蒸的湿度如何，太湿你就得炒
