炒面条基础版
炒面条基础版的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉，切丝，可用黄豆芽可用绿豆芽，洗干净控水备用。芹菜摘去叶子。洗干净切段备用。
- 第2步.
葱姜蒜辣椒
- 第3步.
热油，下花椒。
- 第4步.
少拍了一步，就是下瘦肉翻炒至变色。放一锅铲老抽。翻炒两下，下芹菜翻炒半分钟下豆芽
- 第5步.
再翻炒，断生
- 第6步.
下一勺子盐，我是口淡。少油盐少酱油。其他朋友口重的可以根据自己口味放盐，喜欢颜色重的可以老抽再倒点。
- 第7步.
然后翻炒几下，锅铲淋水一杯子水吧，就是没盖过菜，一会要下面条闷，汤太少面条翻不匀，汤太多，面条又太湿。
- 第8步.
汤开，菜熟，把面条放菜上，把面条和菜用筷子抄匀
- 第9步.
盖盖子闷了两分钟
- 第10步.
想吃香油的可以淋点香油抄匀称，吃吧🙈
